焦灼等待的时候,时间流速反而会慢下来。
顾客们翘首以盼,茶也不喝了,每说几句话就转头朝厨房看一看,堪称望眼欲穿。
好不容易厨房的挑帘被从内掀开,所有人都整齐地往那边转头,直直盯着出来的那人看目光里饱含期待。
是哪桌的菜第一个被端上来?
然而,出来的帮厨手里空空如也,甚至没注意到众人的视线,脚步迅速地钻进一边的储藏室,拿了几包东西,转身回厨房。
挑帘放下的时候,又一阵香味扑面而来。
心情跌宕起伏的顾客们:“……”
过了几分钟,里边终于有个人探头出来喊:“出菜了!”
服务员经过这些天的适应,如今几乎可以忽略这让人食欲大增继而不能安心工作的香味了,面不改色地进了厨房。
不一会儿端着托盘出来,上面一个竹蒸笼,看着还挺小巧,没有常年使用产生的油垢污渍,顶上蒸笼盖缝隙里冒出一丝丝热气。
服务员从桌子边经过,顾客们便跟着转头,眼见着他到了靠门那边的位置。
许多人为菜品不是自己这桌点的而发出叹息。
靠门那桌的顾客来得早,已经等了近二十分钟,闻着厨房里传出来的香味儿早觉得饿了。但被所有人注视着,又陡然生出一股心虚的感觉。
服务员把竹蒸笼放在桌上,揭开盖子,顿时一团白色的蒸汽腾起来,顷刻散尽。
蒸笼里,躺着六只面皮薄到透光,几乎可以见到里面饱满馅料的柳叶蒸饺。其中有三只蒸饺颜色更深,底下那层皮略微浸了些棕褐色,是经过高温被蒸出来的汤汁。另外三只晶莹剔透,通过表皮,隐隐可以看见里头粉色的虾仁馅儿。
这桌两个客人相对而坐,一同看着这笼小巧精致的蒸饺,心里一时除了“吃吃吃”,什么想法都没了。
“您二位点的双味蒸饺。”服务员道。一边说又一边往桌上放了个浅口的小瓷碟,里边盛着褐色的调料。“这是本店特色蘸汁,可以配虾仁蒸饺一起吃,菌菇馅儿的蒸饺是已经调好味的,请直接食用。”
顾客连连点头,拿起筷子就去夹蒸饺。
他们两人是没吃早餐直接过来的,因此见到菜单上有类似早点的菜品时,便直接点了。厨房里别的东西还要炒制,蒸饺却是一早准备好的,直接上锅蒸就行了,所以出餐比别桌要迅速得多。
菌菇蒸饺送进嘴里的瞬间,两人同时发出一声惊叹。
“唔——!”
菌菇蒸饺里边的肉馅儿是酱肉,本就滋味浓郁。切丁时并没有太细碎,因此还保留着本身稍显柔韧的口感。经过高温,酱肉的油脂渗透进菌菇和笋丁里,口感既丰腴又清爽。
面皮兜着些许微烫的汤汁,在嘴里流淌,把绝佳的享受带给每个味蕾。
顾客细细品味了一番,心里疯狂称赞,又迫不及待地夹
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