矿石在这种炼铁炉里，很快便熔化，经过各种除杂工艺，变成铁水从炉口流出去。
宇文皛听到这里，发问：“一千五百度以上..你们如何知道炉内温度有多少？一般的温度计，根本就受不了那么高的温度。”
一名技术员回答：“回大王，新式炼铁炉用的是热电温度计，能耐高温。”
“寡人知道，就是这热点温度计的测温原理有些复杂....”
“大王，热电温度计的原理大致如下：由两种导体构成的棒状回路，若两端出现温度差，其回路内就会产生电流...”
“回路两端温差越大，电流越强，于是可以根据电流的强弱，判断受热端温度的高低。”
“所以，用耐热合金制作的热电温度计，透过炉壁进入炉内，工人们在外面看电流表，看指针所指刻度对应的温度，就能知道炉内的炉温有多少。”
“当然，原理很简单，要实现起来却不简单....”
“温”字，是天子名讳，按说要避讳，用别的字替代，但这个字确实难替代，所以朝廷对于“温”在工业、科学技术上的使用不做限制，故而宇文皛和技术员才能大大咧咧的说“气温”、“炉温”。
这样的解释简单易懂，宇文皛点点头，又问：“炉温达到一千五百度以上，这不是可以炼钢了？”
那技术员回答：“大王说的是，这种炼铁炉，实际上就是炼钢炉，因为炉温足够高，只要控制好铁水含碳量，就能炼出钢。”
“按照如今的研究结果，生铁和熟铁的区别在于“含碳量”：含碳量大于百分之二的铁就是生铁，含碳量小于千分之二的铁就是熟铁。”
“而含碳量在千分之二到百分之二之间的铁，就是钢。”
“所以，炼铁时，控制好含碳量，尽可能除去其他杂质，就能得到想要的生铁、熟铁还有钢。”
“生铁、熟铁的冶炼相对容易，至于炼钢，难度颇大，细细说起来，几日都说不完。”
按照技术员的介绍，新式炼铁（钢）炉，要针对所用的铁矿石进行“优化”，因为铁矿石分“酸性”和“碱性”，那于是炼铁（钢）炉的内壁耐火砖就得用不同的材料制作，以便“属性相克”。
与此同时，还得调配对应的“助熔剂”、“造渣剂”，将炉内杂质和铁水分离。
若炉膛内衬及药剂的“属性”不对，即便炼出钢，这种钢也会发脆。
譬如大冶铁矿，出产的铁矿石，需要用碱性炉来冶炼，只有这样，炼出来的钢才是好钢，而同样的炼铁（钢）炉在利国制铁所、舞阳制铁所使用，必须针对当地的铁矿石“属性”进行“优化”。
现在，眼前这座炼铁炉，因为还没有对当地出产铁矿石进行“优化”，所以目前只能炼生铁、熟铁。
听到这里，宇文皛再次看向炼铁炉。
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