爽，还喜欢跟女人不清不楚，孙女虽说有个体香的毛病，可谁知道他是不是好这口儿呢？乾隆皇帝当年就爱这个。也难怪常四海紧张，儿子儿媳都在一次水难中走了，他就指着这么个孙女相依命，孙女要是有什么事情，他就没法活了。

　　“嗯。周叔，你瞧，螃蟹都是活的。”

　　带着一阵‘香’风，常香姑低着头走到了周易面前，脑袋上还是顶着那个大大的斗笠。周易抬起头，没看到她的正脸，这姑娘太自卑了啊。

　　“好螃蟹，不愧是中华三蟹之一，妙。妙极了。”

　　拿起一只崇明毛蟹，对着阳光一照，那薄薄的蟹壳就成了透明的，里面有多少蟹黄、膏脂都是一清二楚。用食材辩识功能一查，还是正宗野生的，可不是市场上那些激素催大的坑爹货。

　　华夏人都笑老外不吃螃蟹，却不知世界上有三百多种淡水蟹。真正能食用的不过二十多种，而且大部分都集中在亚洲、尤其是华夏。老外不是不吃，只不过他们那边第一个吃螃蟹的人不是被毒死了。就是拉肚子拉坏了，后来也就不敢吃了。还是咱华夏人有吃福，老祖宗前仆后继冲上去做吃螃蟹的‘第一人’，这才给后人开辟了美食新战场。

　　在中华绒螯蟹中，最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。

　　胜芳蟹和清水蟹的特点是个大、壳硬、se绿，美中不足的是肉质较粗松而且脂香不足，所以吃这两种螃蟹一定要等到秋肥以后，吃得其实还是蟹黄。

　　而崇明老毛蟹却是得天独厚，它个小壳薄，肉质细密脂膏香美，不用等到秋肥，雌蟹就会出足黄，雄xing蟹脂油厚，这种蟹要炒来吃才好。就是炒的时候有个讲究，公蟹和母蟹应该搭配合理，而且非常考较厨子的功夫，炒得过了，蟹膏就要化油，炒得不够，蟹黄就有腥气，水平不够的厨师甚至干脆把公蟹和母蟹分开来炒，免得掌握不住火候。可是如此一来，就没了公蟹和母蟹交融的那种美味，你懂的

　　“好螃蟹，好螃蟹，这次真是有口福了。”

　　周易交口称赞，放下螃蟹，摸上了常香姑的手，而且抓住了就不放，还往眼前拉。

　　“你干什么！”

　　柳絮和常四海异口同声地大吼起来。柳絮气呆了，常四海抓起旱烟袋就冲了过来，明味想抓没抓住，心里暗暗叫苦，小周施主啊，你这是做什么，看螃蟹就看螃蟹，摸人家大姑娘的手做什么？

　　“呵呵，姑娘会有体味，其实不是身体不好，而是太好了。”

　　周易微微一笑，转头看看怒目圆睁已经冲到自己面前的常四海：“抱歉抱歉，香姑娘太爱害羞了，如果我说要把脉，她恐怕又要躲到房子里去，所以只能搞搞突然袭击”

　　“呃，把脉？”

　　常四海低头一看，可不是在把脉

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