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买来的米粉被调过味道,不够香,但不碍事,陈蕙兰还可以在腌制过程中补救一下。
中午单单做了一百碗,陈蕙兰就已经直不起腰了,真希望赖永琴介绍的小工快点到来。
今天中午的红烧肉出奇的好卖,有一半是昨天老顾客的回购,捎带提高了粉蒸排骨的销量。
有人点评“不知道为什么,你家做的红烧肉味道特别好吃,有种家常的感觉。”
做这个红烧肉老费劲了,在去血水上陈蕙兰就下了不少功夫,闷煮过程时刻捞出浮油,不好吃都对不起她的心血。
粉蒸排骨一直卖到下午一点才完事,期间来了个四五个客人,点的都是煮面条和煮米线,很少有人中午就在外面大吃大喝。
米线面条一碗八毛钱,做法也简单省事。
它们的灵魂在于陈蕙兰自制的肉沫哨子,使得肉汤多了些滋味。
忙活了一上午,陈蕙兰也吃不下什么,随便煮了碗面,夹点鸡枞出来伴着吃,刚吃完,应聘的人就来了。
是个年纪跟赖永琴差不多的阿姨。
陈蕙兰认得,上辈子零几年的时候,他们搬到彩霞镇牧祖秀家里住。当时女儿上了学,不用照顾孩子的余下时间,她都是出门在小区里织毛衣唠嗑。
这位就是那时候认识的舒姐。
“你好,这边坐。”陈蕙兰赶忙收拾碗筷拿进厨房,又出来跟她闲谈。
舒姐一点儿也不腼腆,一看就是个爽快人,“小陈,我姓舒,听说你这招工,我想来试试。”
切入正题,陈蕙兰直接问“舒姐,你会切菜切肉吗?”
“会啊,洗碗擦地我也行,什么都能干。彩霞镇的人我几乎全认识,他们来吃饭我也能招呼到位。”
陈蕙兰满意地点点头,“你看一个月先五百薪资,如何?”
“五百块?”舒姐看着很惊讶,“这么高?我老公的工资都才七百多一点点。”
陈蕙兰被吓得心咯噔一下,幸好是嫌工资高。她十八岁没生病住院之前,也曾去餐馆里干过那么几天。
可那日子简直是压榨劳动力!
早上五点一直干到晚上十点,一个月才六七十的工资。
虽然那会儿是八八年,但这么干下去,人迟早得过劳而死。
陈蕙兰记得特别清楚,她和马丽苏被压榨了十来天,实在坚持不下去,纷纷辞职,拿到手三十多块钱,全拿来买衣服穿了,买的还是当时特流行的港风波点衬衫。
不过现在都九四年了,餐馆工资应该也涨到百元,陈蕙兰觉得五百挺合适。
“那就这么定了,多挣点给孩子一个舒心的生活环境。”
舒姐倍感欣喜地点点头,说干就干,立马撸起袖子进厨房洗洗刷刷,似乎有用不完的体力。
这期间,陈蕙兰还了解了舒姐女儿的状况,小丫头才八岁,刚上小学二年级,成绩全年级第一。家里已经在竭力攒钱去云市买
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